我国羊奶粉市场呈井喷之势

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心近日发布的《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示，近年来我国婴幼儿配方羊奶粉市场呈井喷之势，预计2018年销售规模将达到100亿元。

数据预测，到2018年末，中国母婴家庭群体规模将达到2.86亿，随之而来的是巨大的消费市场，2018年中国母婴市场规模有望突破3万亿元。乳品消费是食品消费中的大类，奶粉在乳品的生产和消费中占有举足轻重的地位。

长期以来，以牛乳为原料的奶粉占据奶粉市场的统治地位，显现出“一牛独大”的局面。但随着消费需求和供给结构的变化，近年来，羊奶粉的生产和销售显著增长。数据显示，2008年我国羊奶粉销售额只有3亿元左右，到2014年已经达到35亿元，2015年突破50亿元，预计2018年销售规模将达到100亿元。

报告认为，近年来，羊奶粉产业的快速发展与消费需求结构变化紧密联系。我国居民消费水平和消费结构正在发生显著变化，随着中国消费者的消费能力不断提升，对食品安全和营养的关注度显著提高。

“随着二胎政策的放开和消费结构的升级，毋庸置疑，羊奶粉市场将迎来一个新的春天。”中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示。