茶·杭州·世界

闲梦远，江南正芬芳。

西湖的美景看不够，龙井的香味闻不尽。五月的杭州，在氤氲气息中迎来了一场盛会。

为欢庆“5.21 国际茶日”，11国大使、使节及联合国粮农组织、世界粮食计划署驻华代表等外宾共赴“茶和世界·共品共享”主题活动，出席了“大使品茶”活动和“西湖论茶——第四届中国茶业国际高峰论坛”，见证了《“国际茶日”促进茶产业发展倡议》的发布，并参观了第四届中国国际茶叶博览会，在茶香中感受中华文化，感知中国茶产业发展活力，与中方共话全球茶业发展美好明天。

2021“国际茶日”，世界同饮一杯好茶。这是一场因茶而聚的美丽邂逅，也是一次穿越古今的心灵对话，更是茶文化、茶产业、茶科技的精彩碰撞。

茶与杭州：沉淀的缘分

钱塘江水缓缓地流着，正如时光从不停歇。杭州，与茶有极深的缘分。

这座东南都会，产茶历史悠久。西湖群山产茶的文字记载，始见于唐代陆羽《茶经》。白居易出任杭州刺史时，曾与当地的韬光禅师结为诗伴茶友，留下“烹茗井”遗迹。

杭州自古就是名茶产区。明代的13种名茶，有3种就产于杭州。如今的杭州名茶除了西湖龙井，还有余杭的径山茶、淳安的千岛玉叶、桐庐的雪水云绿、建德的千岛银针、临安的天目青顶、富阳的富春茗绿、萧山的云石三清茶。这些名茶筑牢了杭州茶文化的坚实基础。

阿根廷驻华大使馆农业参赞赫尔南·维奥拉在主题活动期间透露，他曾在浙江实地调研，观察到一种现象，“从选择培育种植什么茶种，到扦插、管护和采集，再到加工、包装和销售，当地人以消费市场为目标，形成了一套成熟的产业运作体系。”

一片小小的叶子，为杭州和浙江带来了财富。杭州是中国国际茶博会永久主办地，今年的茶博会创新办展形式，推出网上茶博会平台，并设立数字馆、直播一条街等特色展馆，参展商数量和展会规模也较上届大幅增加。

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。在茶博会的浙江展区，驻华使节和国际机构代表品尝了龙井茶和其他品种的茶，纷纷竖起大拇指：“茶味独特，口感很棒！”

杭州与世界：神奇的树叶

茶起源于中国，盛行于世界。杭州，早在九百年前，就为茶的传播作出巨大贡献。

锦绣波翻太液空，一池寒雨落芙蓉。南宋的临安，商品经济活跃，商业氛围浓郁。南宋政府鼓励对外贸易，一艘艘航船争相出海，载运的货物就包括茶叶。

茶，这片神奇的东方树叶，很早就是沟通中国与世界的媒介。在主题活动和茶博会上，许多外宾表达了他们对茶的热爱之情。

“我爱茉莉花茶，每次喝茶都能闻到清新的香气。这气息仿佛在提醒我，味道来自美丽的中国。”布基纳法索驻华大使阿达马·孔波雷说。

乌干达驻华大使克里斯普斯·基永加最爱普洱茶。“不仅因为它有醇厚的滋味，还在于对身体有保健功效。无论是在家里，还是在办公室，我都备有普洱茶，差不多每天都会泡一壶。”他说。

有人讲过一个故事：杭州有个忘忧茶庄，主人杭九斋家族四代人命运起伏跌宕，一壶茶泡尽了茶人的悲欢离合。故事讲述者叫王旭峰，现为浙江农林大学教授。她的《茶人三部曲》曾获茅盾文学奖。

“如果每个民族都要用一种动植物关照自身的气质和文化，那么中华民族的选项就是茶。”王旭峰说，“茶渗透在我们的基因中，成为我们的文化符号。中国几千年悠久而浩瀚的历史，就从一杯茶开始。茶是我们民族奉献给全球的瑰宝，茶可以沟通全人类的心灵。”

王旭峰说，十六年间，她完成了职业生涯的转变，从一名写作者变身茶文化研究者和传授者。“走进茶的世界，你就会发现，这是一个芬芳的世界，与人类的命运息息相关。我觉得茶改变了我的人生轨迹。”

世界与茶：美好的未来

敬茶，敬彼此，敬世界。

2016年5月，原农业部代表中国政府首次提出设立国际性茶叶纪念日的提议，并逐步推动国际社会就设立国际茶日的中国方案达成共识。相关提案于2018年12月、2019年6月分别经联合国粮农组织（FAO）理事会和大会批准后，最终于2019年11月27日由联合国大会第74届会议审议通过。每年5月21日被确定为国际茶日。

“国际茶日”是我国首次推动设立的农业领域国际性节日，体现了国际社会对中国茶文化的认可。

联合国粮农组织驻华代表文康农说，由中国首倡发起、联合国设立的“国际茶日”，是全球爱茶人共同的节日，各国要借助这一契机，加快茶产业发展，推动茶贸易在世界经济格局中扮演更重要的角色。

茶有缘，饮无疆。“茶所蕴含的和谐、包容理念与开放合作、互利共赢的时代潮流高度契合。”农业贸促中心主任马洪涛说，“让我们因茶结缘，深化合作，共同开创美好的未来。”

主题活动期间，许多国家的大使、使节表达了与中国加强茶产业合作的强烈愿望。

克里斯普斯·基永加向本次活动主办方表示感谢，希望借助“国际茶日”加强乌干达和中国及全球茶产业交流合作，提升茶产业专业化、市场化、品牌化水平。

赫尔南·维奥拉称赞说，茶叶不仅为中国赢得了市场，也帮助茶农提升收入，一片绿叶造福一方百姓，中国在脱贫攻坚中的经验值得阿根廷及其他发展中国家学习和借鉴。

和而不同，美美与共；茶和世界，共享发展。茶以其独特的经济、社会和文化价值，将160多个国家和地区、30亿饮茶人口紧密连在一起。大家共同见证中国茶产业发展成就，借鉴中国茶产业发展经验。

有朋自远方来，中国以茶待客。“把世界铺成茶席，人类在此栖息。在实现梦想的道路上，大家坚定和平的立场。”王旭峰如此总结此次活动。