香港以美食展刺激消费市场

西班牙黑毛猪火腿、日本山梨县水蜜桃、秘鲁巧克力……8月12日至16日，由香港贸易发展局主办的第三十一届美食博览在香港湾仔会展中心举办，现场展示了来自世界各地的特色美食。同期举办香港国际美酒展（特别展）、香港国际茶展、家电·家品·博览及美与健生活博览。五项展览共汇聚约900家展商。

美食博览各个摊位陈列着诸多美食，令人目不暇接。因新冠肺炎疫情防控要求，现场禁止进食，但丝毫不影响市民的购物兴致。尽管不设试吃环节，但展商为吸引客人推出各类奇招，如推出“1元（港元，下同）和牛福袋”“1元海味包”“1元月饼”等。为抢到这些美味，有观众提前两小时到场排队，待展览开幕时直接冲进会场抢购。鸿星集团推出的30份“一元海味盛荟”加热即食包，开门仅1分钟，摊位前就排起长龙，展区负责人只好截出前30位“幸运儿”。

专营榴莲及榴莲周边产品的品牌Duria，今年也推出了“1元猫山王月饼”，每天早上限量100份。活动刚一推出，100份月饼15分钟内售罄。负责人纪先生表示，开展首日，客流量与预想的差不多，特区政府派发的消费券释放出一定购买力，消费者十分踊跃。

盆菜是香港新界围村居民的传统美食，已有数百年历史，是香港人逢年过节的保留美食之一。往年食客会直接向酒楼预订，受疫情影响，很多家庭选择在家里煮食。参展的元朗永年士多负责人陈女士说，传统盆菜做工复杂且耗时较长，该公司因此专门推出了家庭方便型盆菜产品，在本届美食博览每日推出10个“1元盆菜”名额，希望和广大观众一起体验美食所带来的快乐。

林女士及儿子一早便来到展会。他们告诉记者，全家一直关注着美食博览的动态，想买到好吃的食物。“没有试吃是好事，有助防疫，让大家购物更加安全。”林女士说。

8岁的小伍与父母及哥哥一起来参观展会。他表示，自己最想买的是薯片。伍爸爸告诉记者，一家人经常参观美食博览，主要是买花胶、冬菇等煲汤的材料，这些食材可以较久储存，这次带来的购物车已经装了米、饮品及零食。往年人多得走都走不动，今年或因防疫限制，人少了一些，能够参加本届展会还是很开心。

一家售卖凉果的商家是美食博览的老朋友，多年来坚持参展美食博览。该店铺负责人麦先生表示，此前受疫情影响，很多大型展览没法举行，此次参展机会难得。看到大家趁此次展览尽情购物，他特别高兴。特区政府向市民派发了电子消费券，他的生意也兴旺起来。

家住新界元朗的香港市民苏太太带着6岁儿子参观美食博览，花了2000多港元购买海产和健康食品。她表示，现场气氛很好，很热闹，也不会太拥挤。她赞成主办方的防疫安排，包括禁止现场饮食，确保广大观众的安全。

满载而归的还有退休的郑女士。她一进场就买了1000多港元的酒类产品，用以馈赠亲朋好友。记者见到她时，她意犹未尽，还想再花两三千港元采购水果、速冻肉类等。“这里品种多、选择多，而且比较便宜，就想趁此机会多买一些。”她说。

香港特区政府商务及经济发展局局长邱腾华在开幕式致辞时表示，受疫情影响，贸易活动面临不少挑战，即使复办本次展览，香港仍需时日以恢复国际生意。防疫抗疫基金会提供支持，包括为未来一年举办的展览提供不少于10亿港元的资助。

他强调，香港有良好公共卫生及防疫措施，新冠疫苗接种率逐步上升，香港仍有能力举行重要展览。