舌尖上的进博会折射中国消费潜力

如果说要在本届进博会上感受中国市场的消费潜力，那就不能错过食品及农产品展区。在这里，许多展台人满为患，要品尝一下异域美食、美酒，您得且等一会儿——

在嘉吉公司的展台上，厨师忙得不亦乐乎，因为“小酥肉”、“鳕鱼”等产品备受欢迎，他便在不断将食品夹出来给观众的同时，还不忘介绍几句营养知识，“这是含DHA的蛋白产品……”

当然，也有工作人员在介绍炸制食物所用的清炸油：“这款产品不仅能赋予食材清亮色泽、清爽酥脆口感，其中丰富的不饱和脂肪酸，更能保障食客享受煎炸美食的同时也能轻盈无负担。”

之所以力推这几款产品，是因为中国消费者正在引领全球的消费趋势。嘉吉亚太区总裁安博泰说：“为了更好洞察中国消费趋势，我们在中国投入了更多资源用来创新，希望能够在中国本土进行一些研究，从而为消费者带来更多创新产品。”

据了解，今年是嘉吉公司入华50年。目前，嘉吉在中国拥有一万多名员工和50个业务运营点，并在上海设立了区域总部。嘉吉在上海和北京运营两个创新中心，此外还设有应用中心、食品安全中心和业务服务中心。在本届进博会上，嘉吉的首发产品都集中在健康和可持续方面，以满足消费者对替代蛋白、食用油和甜味剂新品的需求。

“法中两国在农业食品领域的合作近年来不断加强，两国在谷物、烈酒、葡萄酒等领域合作密切。”在本届进博会期间，法国驻华大使罗梁又来给法国美食代言了，“进博会是展示法国农产品的重要窗口，法国农产品符合中国消费者对健康饮食的需求，期待未来为消费者提供更多高品质、口味丰富、健康创新的产品。”

为了吸引更多人来参观、购买法国酒类产品，参展商百谷国际动了不少心思。他们与知名漫画家合作，打造了猫的荣耀系列产品。这些产品在酒瓶上有各种各样的法国猫卡通形象，只要用手机在酒瓶上扫一扫，就能在手机上看到法国猫的动态画面。这为观众在品酒的过程中增加了不少乐趣，引来不少观众参与体验。

在本届进博会期间，Taste France法国馆聚集了法国10家食品、农产品企业。他们带来了色泽红润的红肉苹果，口味纯正、香气馥郁的各类法国名酒，色彩缤纷的果酱……罗梁说，中欧地理标志协定的生效，给法国食品进入中国市场带来了机遇。在他看来，中欧地理标志协定的生效不仅代表了中国消费者对于高品质产品的追求，也是对法国农业从业者工作的认可。

无论是人们在食品及农产品展区排队体验美食，还是到消费品展区“买买买”，在进博会上都能真切体会到中国市场蕴藏的巨大消费潜力，毕竟中国市场拥有14亿多人口和4亿以上中等收入群体，这一优势是无法替代的。