第二十三届中国美食节与海交会同期举办

本报讯（记者 毛雯）商务部2023年“中华美食荟”系列重点活动——第二十三届中国美食节暨2023中国闽菜美食文化节将于5月18日至20日在福州举办。本届美食节以“守正创新、闽菜发展”为主题，按照“政府引导、市场运作，以点带面、突出特色，群众参与、惠民利企，节约绿色、安全健康”的原则，倡导节约、绿色、健康、安全、文明的餐饮消费新理念。

本届中国美食节将与2023海峡两岸经贸交易会同期同场举办，规模近12万平方米。中国美食节主展览面积1.6万平方米，参展企业300余家。作为美食节的重点板块，第六届中国餐饮业供应链博览会设食材展区、预制菜展区、外卖供应链展区和闽菜美食文化四大展区成，同时设置全国十大精品文化主题宴席、十大热销地标美食菜品展、十大闽菜文化主题宴席展、地标美食（地标食材）精品展和大师工作室创新菜品展五大展示区域。

本届中国美食节期间将举办第三届中国外卖节暨2023第九届中国外卖产业发展大会等四场专业会议，发布《2023CHA品质食堂报告》等，举行“千碗万厨”工程启动仪式，发布《中国地标美食名录》。中国饭店协会将举办“5+1”世界美食之都城市研讨会，推进福州创建“世界美食之都”进程。5月16日至22日，美食节组委会将组织行业企业及平台开展线下实体店“惠民周”活动。