巴巴多斯将停止进口含反式脂肪食品

据巴巴多斯《民族报》报道，巴巴多斯卫生部长沃尔科特博士日前在为期三天的小岛屿发展中国家部长级会议上致开幕词时表示，巴巴多斯将在2024年12月之前停止进口含有反式脂肪的食品。大多数反式脂肪是通过向植物油中添加氢气的工业过程形成的，这使得植物油在室温下变成固体。这种部分氢化油价格低廉，不易变质，所以用它制成的食物保质期更长。但是，反式脂肪会增加“坏”胆固醇，降低“好”胆固醇，从而增加患心脏病的风险。