中国咖啡原产地有了国际展

中国咖啡原产地近日首次举办以“中国”冠名的国家级专业型国际化的咖啡博览会。这就是云南省普洱市举办的中国（普洱）国际咖啡博览会（以下简称咖博会）。

记者了解到，普洱日前举办的中国（普洱）国际咖啡博览会总结复盘会议提出，普洱以中国（普洱）国际咖啡博览会为平台，充分展示咖啡新科技、新产品，不断创新咖啡新业态、新场景，谱写“中国咖啡·全球共享”的普洱篇章。

据悉，普洱将把握“中国”与“国际”两个关键词，吸引更多有影响力的国际咖啡名企参展，持续提升咖博会的档次和水平。总结复盘会议强调，“走好精品咖啡之路，让世界体悟普洱咖啡的文化、记住普洱咖啡的模样、钟情普洱咖啡的味道”。

以展会拓展空间

普洱市位于云南西南部，热区资源丰富，以茶闻名。其实，咖啡也是这里的一大产业。普洱市与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区，是世界上最适合咖啡生长的地区之一。普洱市政府官网发布的数据称，普洱市咖啡种植面积达67.8万亩，产量5.3万吨，综合产值39.5亿元。

借助全国咖啡产业崛起的浪潮，普洱不断探索打造全业态的咖啡消费场景，推动普洱咖啡消费业态提质增效。举办咖博会即是其中一项重要举措。该博览会由商务部流通产业促进中心主办，获得了普洱市委市政府、云南省农业农村厅、云南省商务厅、云南省贸促会的支持。

商务部流通产业促进中心副主任林健表示，随着“一带一路”基础建设和自由贸易区政策的不断完善，举办咖博会有利于我国咖啡类企业用好两个市场、两种资源，畅通贸易渠道，拓展发展空间，推动咖啡产业内外贸融合发展，有助于深化国际咖啡产区交流与合作，进一步扩大高水平对外开放，推动形成强大国内市场，积极服务构建新发展格局。

新举措促进消费

近年来，我国咖啡消费市场快速发展，已经成为全球增长速度最快的咖啡消费市场。这一态势，从普洱市的咖啡馆数量增长就可看出。统计数据显示，2021年11月，普洱咖啡馆（店）仅20余家，如今已达257家。“本届咖博会的举办，是落实培育发展新型消费的重要举措。” 林健说。

咖博会期间发布的《“中国咖啡·全球共享”普洱倡议》（以下简称《普洱倡议》）就提出“共同致力扩大中国咖啡消费”。《普洱倡议》称，鼓励咖啡企业洞察市场变化、了解市场需求，加强产销对接、加快产业融合，降低咖啡流通成本，推动咖啡大众消费增长；鼓励经营主体构建一流消费场景，促进网络消费、定制消费和体验消费等新模式成长，引领咖啡新兴消费；鼓励大众在品饮咖啡中收获健康、体验快乐、感悟时尚、品味浪漫。

会展活动对消费的促进作用已经得到业界普遍认可。《普洱倡议》提出，推动咖啡文化与文化节庆活动相融合，举办咖啡赛事、咖啡论坛和咖啡节会，让更多的人关注、了解、爱上中国咖啡。据悉，咖博会纳入了商务部、文化和旅游部、工信部联合发起的“十城联动·共享美食佳饮”系列重点活动，进一步助力咖啡消费。

普洱准备再发力

今年咖博会设置国际、国内、云南、器具、文化、服务、金融等7个展区，吸引了10多个国家和地区的200多家参展企业，现场交易额达3800万元，订单交易额达2.87亿元。普洱方面认为，咖博会需要在策划立意、科技应用、市场营销等方面进一步加大工作力度。

总结复盘会议强调，普洱要围绕建设“国际级咖啡消费体验旅游目的地”来打造一流的咖啡主题公园、主题街区、咖啡庄园、咖啡馆店和咖啡园区，推动咖啡消费场景艺术化、美学化、场景化，要学习借鉴世界各地加快咖啡产业发展的先进理念、经验和技术，用创意、文化、科技赋能咖啡产业高质量发展，深入实施普洱咖啡生豆精品率、精深加工率双提升行动计划，走好精品咖啡之路。